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    국제

해외로 뻗는 K-푸드, 현지 식품ㆍ급식업 ‘근로시간 리스크’를 넘어라

맛과 영양 균형, 위생 관리에서 경쟁력을 인정받은 'K-푸드'와 K-급식'이 해외로 영토를 넓히고 있다. 단순한 한식 열풍을 넘어, 대규모 조리 인프라와 표준화된 식단 운영 시스템 자체가 글로벌 시장에 통째로 이식되고 있다.
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- 이동희 기자
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